Kultivierter Fisch: Wolfsbarsch
Forscher am Técnico Lisboa haben kürzlich kultivierte Wolfsbarschfilets vorgestellt, die mit 3D-Bioprinting und Mikroalgen-Tinten hergestellt wurden. Diese Entwicklung wird als…
Schlagwort: kulturfleisch
Was ist eigentlich Kulturfleisch?
Was ist eigentlich Kulturfleisch? Wir erklären die Hintergründe der Forschung und der Produktion von Kulturfleisch
Pflanzenbasierte Lebensmittel und Kulturfleisch unter der Lupe: Alles zu Unterschieden und Gemeinsamkeiten
In den letzten Jahren sind viele neue fleischlose Proteinquellen auf den Markt gekommen, die eine nachhaltigere Ernährung ermöglichen sollen. Die…